2009年12月26日 星期六

感謝有你,才有咱的大宅院市集!


今天,12/26星期六,上午九點至下午一點,咱的市集在慈心幼兒園大宅院裡進行!
來參加的兩邊新朋友,(冶綠有機棉衣Ken夫婦,及竹蜻蜓綠市集/清大水木書苑的蘇至弘先生),感動著說,你們的市集好棒!尤其對小杜招待熱粥,情有獨鍾!毓萱說,免費用餐,這兒超友善的!


我笑說:因為我們全是一家火啊,在自家的大院中,辦市集!買賣之餘,交換一些生活樂趣!
他們都說,我們擁有一個很棒的場地,三合院!這絶對要感謝純淑所長,提供場地給咱的大宅院友善市集!


的確在這裡,大家的溫暖,彼此呼應,成為一個大圓圈,真得像是一個村子裡的人,相招來辦桌!隔壁茹素的阿嬷,已經來逛第二次,這一次她很大方地走進來,她吃著小杜送來熱粥,說好吃,還說這個學校吃素食,她要回去跟他兒子說,她的兩個孫子,可以送來這兒讀書!



感謝有你,才有咱的大宅院市集!

Jimmy 供應乳酪起司與法國麵包

毓萱供應大武玄自然牧場熱牛奶

文獻父女提供聖誕樂曲與氣氛,當然還有農作物

客人城頭家陳國彰在此共襄盛舉

碧芬在這邊默默奉獻,為眾人服務

今天,吉仁拍回來市集溫暖的場景,當我來回看著這些畫面,幸福與滿足油然而生!我們這一大家子,是經過幾輩子的願力,相約在此相遇,我們竟能同時享有天時,地利,人和!我們鐵定是很特別的一群!真的!因為有彼此,才能有咱的大宅院友善市集!

氧化鐵的火箭爐

市集的叮嚀

咱的簽到簿

氧化鐵太太的心意

何先生的手工再製品

閔賢不一樣有機麵包



待續.............

2009年12月12日 星期六

小農美橋阿姨的用心,女兒終於明白真諦

written: 陳思霖

綺文姐你好~
我是陳思霖~朱美橋的女兒(你看過的那個)~媽媽給我你的部落格~看了覺得你們真有心~很感動~以前看我媽花很多時間在種菜~那生長時間很久很久很久~就覺得種有機,實在是有閒且生活無虞才有辦法去做~但是媽媽實在太愛環保!太愛種菜~久而久之也習以為常~

但後來媽媽成為友善小農一員後~才知道~原來我媽不是笨蛋~哈哈))))))~原來有很多人為了這塊土地在努力著~也未必大家是有錢有閒~主要是有心~這一年來對於媽媽致力於種有機蔬菜上~心裡認同了~以前也不是不認同~只是覺得~怎會有人浪費那麼多時間在上面~哪有人做肥料還要自己撿柴火升火來熬煮?後來才知道~這就是環保~


媽媽幫我同事朋友送菜來台北送了好一陣子~也在安東街擺了菜攤~直到八八水災後才停~
前陣子我老闆問我(我老闆也有訂菜)~最近怎麼都沒菜單?我回他~就水災...什麼的~他居然回我~菜不是兩星期就有了....天吶~後來我詢問了其他人~其他人也差不多跟我老闆一樣的想法~才感覺同事朋友訂菜都是捧場性質~其實不是了解手上收到的菜的意義價值在哪裡?

媽媽當成寶貝的菜~在別人眼中跟市場買的也沒兩樣~我想~媽媽知道了也很心疼吧~


我再回想~當初應該也介紹了不少~怎麼會大家還是不明白呢?後來聽到你們在推行吃在地~回去也跟媽媽商量了一下~請他跟您聯絡~最近菜也差不多快有了~我想~就請媽媽把這份愛心留在宜蘭當地吧~留給真正懂的人~留給會珍惜的人~我想~會更有意義~
思霖


我將思霖寫給我的信放在此,因為思霖的感受,讓我十分感動!今天我在幼兒園市集遇見美橋阿姨,她跟我說,她的孩子都不支持她種菜!二十年了!現在,小女兒全力挺她,她真得覺得很釋懷!

我們一定要支持美橋阿姨種的菜,她真得是一位現行的環保菩薩!

我約美橋阿姨,星期三送菜到讀書會來,希望我們這十幾位媽媽多多捧場!

2009年12月1日 星期二

為什麼我們應該支持友善小農

在地產物在地直銷是一個縮短食物里程的消費新方式!在地消費可以督促在地農夫種出無毒安全的作物!這是一個既健康又環保的生產消費互惠關係!我們可以努力邀約我們認識的老農夫,請阿寶的顧問的團隊,來證實如何不用藥不用肥,依舊能種出美味又無毒的作物!從零散的老農夫開始,一個一個慢慢開導,我們不需要大面積耕作條件,我們只要求安全無毒的耕作方式,人人皆可成為友善耕作小農聯盟的一員,在這兒,阿寶的指導團隊,會跟老農夫交換正確的耕作方法,並且提供其他農場參觀學習的機會,我們住家附近的老農夫,都可以被納入友善互助聯盟中,我們的土地將可以因此一一收復!

從我們每天購買的食材中,盡量挑選在地的產物,是直接支持我們在地農夫全面無毒友善對待土地的方式,別小看自己為家人準備的食材,真得小小的選擇,可以幫助我們的孩子,留下健康的環境,建議由每個家庭的消費習慣開始.............。




我們可以從認識現有的幾位小農開始,(可以去參觀阿寶,文獻,美橋,嬌燕,青松,麗淑媽媽,其他小農的農場),跟自己信任的小農購買產物,建立互助關係,我們甚至可以跟小農建議,我們希望吃到什麼作物,希望他能幫我們種出一些!若有任何品質或價格上的建議,都可以直接跟小農反應!這是一種建立在情誼之上的消費方式,小農也會努力種出安全好吃的產物,我覺得這種消費模式真得是一舉多得!我們應該要支持友善小農!


說不準,你我有一天也會有好的產物,加入小農作物家庭共購的項目中!這真得是隨時可能實現的事實!我們支持的事情,實際上是利人利己,更是照顧到大環境!這麼利多的事情,我們當然要支持!

2009年11月30日 星期一

阿寶帶友善小農進入慈心社群的遠大理想

大宅院友善市集

written: 李寶蓮

前言
如果您也關心地球的明日,那就一定曾在購買物品時苦惱過─產品的生產過程是否壓榨環境、剝削勞力、危及生態………你不想購買那樣的東西,可是賣場只有炫目誘人的廣告,卻避免呈現真相,琳瑯滿目的貨架上看似有無數選擇,其實卻又別無選擇,你因此沮喪無力,但是…………也許你並非別無選擇!

面對經濟全球化對環境與弱勢族群的衝擊,越來越不安全的食物生產方式,日漸迫切的能源與糧食危機… ……一個常民百姓能做的,就是改變生活消費的習慣,脫離主流商業網絡的牽引,自主、自覺地選擇,支持對環境友善的產品,並且縮短物資流通的距離。

如果我們的生活圈子裡可以有一個良性互動的社群,透過小規模的生產交換,供應日常生活所需,找回消費與生產之間的信任與責任,保障消費的安全,也建立生產的信心,讓社群內部達到某種程度的互助與自足,降低外購的機率…生產者可以聽從我們健康安全的期望、環境的關懷。……… 起步之初我們或許不能期待太多,但開門七件事是很好的開始。

理想
以學校為核心,推廣「社群互助」的環保生活。用消費的力量護持健全的農村。
做法
結合在地的友善耕作小農、手作媽媽開辦市集,如果可以,加上生活講座,彼此增益生活的能量。
市集的呈現
「手作媽媽」的產品可以是農產加工品、烘培、手工藝。由家長會召集認可。農產加工及烘培食品希望能標示食材來源、添加物、製作方式及保存期限、保存方法等,手工藝製品標示原物料成分來源、添加物(如染劑、塗料…),以便消費者有選擇的依據。
農產品由「友善耕作小農聯盟」招集認可,攤位標示農場生產與管理方式。小農也可販售自己的農產加工品,標示同前。

可能的延伸

一、在地飲食課程
概念
身心靈平衡的飲食不是追求更好吃的新奇食物,而是注重如何讓食物更好吃。
活動方式:借用學校廚房設備做主題教學,學員預約報名,酌收報名費,食材盡量以當令小農大宗農產為主,實習的成果由市集成員付費共享─這一天也是社群交誼日,只要預約繳費的家長師生都可前來用餐。所得部分回饋學校,部分支付講師車馬與授課費。

二、講座
可以是關於環境、身心靈健康的演講、座談、影片欣賞…

三、農場參訪
拜訪農夫,順便體驗親自採摘或參與農作的樂趣。

四、社群農園
協調農場提供土地與技術,供有興趣自行栽種的家庭種植自家所需的蔬果。也可不定時安排交流會或技術課程。

五、市集外的不定時交易( 目前將採行共同購買\事先訂購\每週固定出菜日 )

利用網路建立機動性共購網,將當令盛產,卻又來不及等到市集再採收的農產品,用電子報方式通知,集合共購名單、數量、及領取時間地點之後統一送貨。

期許
一個用心的生產者所產出的,絕不會只是商品,不管生產什麼,一定都伴隨著精神層次的提煉,展現在個人的形象、與人互動的特質上,我們認為這些精神產物彌足珍貴,這是只賣商品的賣場裡看不到的,只有在這種社群互助的市場上可以隨著產品分享。所以,生產者本人到場是件重要的事,產品由自己生產的原則當然更加重要。
「手作媽媽」和小農可以互相幫助,農場過剩或瑕疵的農產品可以由手工媽媽們製作加工,手工媽媽需要的安全食材可以委託小農種植,社群中可以有適當的供需協調,小農也不至於在嚐試的過程中承擔太多銷售的風險。

我們的大環境也許無法讓我們的產品短期內達到最高的友善標準,但我們更注重的是「誠信」,透明誠實的告知、保持思考與討論的心胸,力求提升的態度。

若有需要進一步的訊息,可以聯絡阿寶 service@love-mountain.com